首頁 討論群 媽媽經驗分享 產褥期藥膳調理

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    Cherry X
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    中醫認為,產婦剖宮會阻斷經脈而影響經氣暢通運行,影響腑臟功能,不利於產後的恢復。剖宮產產婦的基本病機為氣血虧虛、血脈淤阻。剖宮產婦應採取補益氣血、益氣化瘀的方法調養。鯽魚、鯉魚、豬蹄、烏骨雞、蝦仁、花生、木瓜、當歸等食物具有益氣補血、通經下乳的作用。哺乳期婦女經常食用這些食物,有助於補益脾胃、促進乳汁分泌。

     

    (1)烏雞燉山藥

    配料:烏骨雞1只,黃芪30克,黨參15克,山藥15克,大棗15克,黃酒50克。

    烹飪:將烏骨雞宰殺,去毛及內臟洗淨。將黃氏、黨參洗淨,布包。與山藥、大棗同置入雞肚,在藥上澆黃酒50克,隔水蒸熟。1-2天內吃完。用於脾胃虛弱少乳者。

    (2)當歸煲豬蹄

    配料:豬蹄800克,當歸25克,大蔥4克,姜4克,鹽3克,料酒2克,味精2克。

    烹飪:將豬蹄洗淨剁塊,用沸水燙一下,撈出備用;當歸洗淨備用;大蔥洗淨切段;姜洗淨切片。將豬蹄放入沙鍋,加入當歸、蔥段、薑片及適量清水,先用急火燒開,改用慢火燉至豬蹄熟爛,棄去當歸,加入鹽、味精、料酒調味即成。佐餐食用,每日2次。補血通乳,適用於產後哺乳期婦女。

    (3)當歸燉羊肉

    配料:精羊肉120克,當歸15克,生薑10克,鹽、味精、植物油適量。

    烹飪:羊肉洗淨,切塊,放入水中煮開後去泡沫。撈出後放入鍋中加當歸、生薑,用於小火煮至羊肉爛熟,加調料即可。當菜佐餐。活血、補血。

    (4)山藥蓮子粥

    配料:幹荔枝5枚,粳米50克,山藥、蓮子各20克,紅糖35克。

    烹飪:將乾荔枝去殼,清水洗淨。把粳米放入清水中淘洗乾淨。將山藥去皮,洗淨,切成薄片。蓮子放入溫水中浸泡軟,剖開去心,洗淨。鍋中放水適量,加入荔枝、粳米、山藥、蓮子,先旺火燒開,再改小火熬煮。至米爛汁稠時,放入紅糖,稍攪拌即可。每日可食2次。益氣補血。

    (5)花生粳米粥

    配料:帶皮花生50克,粳米100克。

    烹飪:將花生搗碎入泥,粳米淘淨,如常法煮粥。每日一次,補氣生血下乳。

    (6)牛奶花生粥

    配料:粳米100克,牛奶250毫升,花生連皮50克。

    烹飪:花生連皮搗爛如泥,糯米淘洗乾淨。同入鍋中,如常法煮粥,加入牛奶和勻煮開即可。每日2次。滋陰補血,催生乳汁。

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