首頁 討論群 家事廚藝 春天來了,開始吃菠菜 !! – 菠菜蛋花湯 –

該主題包含 0 則回覆,有 1 個參與人,並且由  HKbb3 年, 5 月 前 最後更新。

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    HKbb
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    菠菜是春季裡很討喜的一種綠葉菜,綠綠的肥厚寬大的葉片,在乍暖還寒的春天是這樣的張揚著,顯示著綠色的生命力。素菜要吃起來“不素”且有喜感,那就需要做一些手腳了。菠菜的營養價值也很高,有豐富的維生素和大量的人體必需礦物質。

    下面我給大家介紹 菠菜蛋花湯 的做法

    【菠菜蛋花湯】

    用料

    菠菜、雞蛋、芝麻油、鹽

    做法

    1、菠菜洗淨、去根、去壞葉,用手掰成3厘米左右的長段備用。菠菜很容易掰斷所以不要用刀切,手掰不會破壞蔬菜的纖維

    2、雞蛋打散,加少許鹽備用

    3、燒一鍋水,水沸時畫圈倒入雞蛋液,同時用筷子把雞蛋打散成蛋花

    4、放入菠菜,煮軟熟透即可關火

    5、加入適量鹽和芝麻油調味,芝麻油可以加多一些增加香氣

     

    女性朋友尤其要多吃菠菜,它含有大量鐵元素,對缺鐵性的貧血有很好的治療作用。但是腎炎腎結石的患者要注意,盡量少吃或不吃。

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